Théme : Buffet froid

Pour un buffet froid, vous avez la solution du traiteur qui fournira une prestation standard à coup de salades variées invariables, viandes froides, avocat crevettes - avocat pas forcément à point et crevettes reconstituées à base de surimi - etc... 

Le préparer soit-même, c'est possible. Il faudra se rouler les manches pour préparer un buffet somptueux et original, mais c'est faisable. A partir de deux plats un de viande - Pot'je vleesh ou terrine de lapin au cerfeuil ou simplement morceau de poulet rôti - et d'un plat de poisson - saumon froid avec mayonnaise, macédoine et tomates - vous aurez les bases d'un buffet somptueux.

Il faudra également prévoir de la vaisselle, mais des entreprises spécialisées vous loueront le matériel professionnel à moindre coût. Et en plus il s'occupe en option de la vaisselle.

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Champignons à la grecque
V
Poivron rouge à l'huile
Cocktail de crevettes
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Salade de poivrons à la feta
Saumon froid en coquille
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Soupe froide au melon