Le Gouda et l'estragon se marie très bien dans cette quiche assez originale. Les tomates, séchées au four, peuvent être remplacées par des tomates séchées à l'huile, c'est plus rapide.

Une recette ultra-connue malheureusement détournée, dénaturée par les fabricants de quiches au kilomètre. Quel est le goût de la véritable quiche lorraine ? Faites là vous même. Ça sera déjà une bonne approche.

C'est le traditionnel appareil à quiche, mais la garniture est essentiellement du fromage de chèvre.

Une tourte fine, fourrée d'un mélange poireaux-champignons-crème. C'est absolument délicieux !

Ça ressemble au feuilleté qu'on trouve au mètre dans les supermarchés, mais au moins vous pouvez choisir les ingrédients qui composent le plat.