Chips, olives, saucisson, apéricube ! Trop classique, trop salé. Les verrines ! Le plus souvent beaucoup de couleur et de gélifiant, pour un résultat parfois décevant.
Dans la rubrique plats et entrées, quelques recettes à servir dans des verres, en petites portions pour un apéro.
C'est un incontournable des buffets, des pots, malheureusement un peu maltraité, c'est à dire servies chaudes, fourrées à la béchamel.
C'est facile, bon marché, rapide à faire sans aucune cuisson. A servir à l'apéritif avec des toasts ou des blinis.