Pâtes, biscuits pour pâtisserie

D'accord ça prend du temps, et souvent ça doit reposer quelques heures avant utilisation. Mais c'est très simple à réaliser, rapide, et surtout on choisit les ingrédients : des vrais œufs, de la matière grasse de qualité, de la farine de blé. Étonnant non !

4,6/5 ( 29 votes )

La génoise sert à réaliser un grand nombre de dessert, gâteau aux fraises, rosace à l'orange, gâteau fourré.

3,5/5 ( 17 votes )

C'est la base d'un grand nombre de recettes, tarte, quiche, tourte etc... . Ce n'est pas dans l'air du temps de la faire à la main, alors qu'elle se vend prête à dérouler et à cuire. Mais c'est tellement meilleur. Et pas si compliqué.

3,9/5 ( 15 votes )

Une recette plus rapide et plus simple pour réaliser une fausse pâte feuilletée. Ça ressemble quand même et c'est très bon.

3,9/5 ( 16 votes )

Une variante de la pâte brisée utilisée en pâtisserie pour réaliser une tarte au citron et une délicieuse tarte aux fraises.