Pâtes, biscuits pour pâtisserie
D'accord ça prend du temps, et souvent ça doit reposer quelques heures avant utilisation. Mais c'est très simple à réaliser, rapide, et surtout on choisit les ingrédients : des vrais œufs, de la matière grasse de qualité, de la farine de blé. Étonnant non !
La génoise sert à réaliser un grand nombre de dessert, gâteau aux fraises, rosace à l'orange, gâteau fourré.
C'est la base d'un grand nombre de recettes, tarte, quiche, tourte etc... . Ce n'est pas dans l'air du temps de la faire à la main, alors qu'elle se vend prête à dérouler et à cuire. Mais c'est tellement meilleur. Et pas si compliqué.
Une recette plus rapide et plus simple pour réaliser une fausse pâte feuilletée. Ça ressemble quand même et c'est très bon.
Vous voulez réaliser un pâté en croûte, c'est la pâte idéale, simple à réaliser, d'une utilisation facile.
