Il n'y a pas que les pâtes italiennes ou chinoises. Quelques recettes de base pour sortir de la routine.
C'est l'accompagnement classique pour les plats en sauce, en particulier les plats italiens. La polenta se consomme en version crémeuse, juste après cuisson, ou refroidie, coupée en rectangle et réchauffée à la poêle.
